Produzione della campagna olearia 2023/2024
Le nuove confezioni, definite ormai Bag in Box, si diffondono a macchia d’olio per quegli alimenti come il vino e l’Olio Evo;
A favorire tutto questo è senz’altro la comodità nell’uso:
• Leggere
• Resistenti
• Economiche
La luce e il calore sono i principali nemici dell’Olio Extravergine di Oliva ma non sono gli unici. Il più pericoloso è l’ossigeno ed è proprio per questo che la conservazione deve avvenire non solo in luoghi bui e privi di calore, ma anche in particolari contenitori.
I contenitori Bag in box garantiscono una lunga conservazione sia di alimenti che di liquidi, come appunto il vino e l’Olio Evo, poiché sono sigillati ermeticamente e l’esposizione all’aria è minima.
Le Bag in box che conservano Olio Evo sono costituite da:
• Sacca interna in alluminio (spesso anche in plastica)
• Esternamente da una scatola in cartone
• Rubinetto di spillatura in plastica
• il sacco viene riempito senza incamerare aria, attraverso macchine riempitrici automatiche, semiautomatiche o manuali
• lo svuotamento avviene senza che nel sacco si formi ossigeno: man mano che spilliamo Olio Evo, il sacco si comprime, si assottiglia ripiegandosi su se stesso senza la formazione di bolle d’aria
Si abbattono così tutti i rischi di ossidazione e l’alterazione delle proprietà organolettiche.
Abbiamo realizzato cartoni personalizzati che raccontano, con foto, la nostra azienda.
Le confezione saranno da lt.1,5, lt.3 e lt5
